曲阜师范大学设有多个学院和研究机构，涵盖文学、理学、工学、法学、教育学、历史学、管理学、艺术学等多个学科领域。其专业设置包括：

本科层次 ：

文学与历史学 ：如中国语言文学、历史学等。

数学与物理学 ：如数学与应用数学、物理学等。

管理与法学 ：如法学、行政管理、公共事业管理等。

教育学 ：如教育学、学前教育、小学教育、教育技术学等。

工学 ：如通信工程、电子信息工程、计算机科学与技术等。

理学 ：如数学与应用数学（金融数学）、信息与计算科学等。

艺术学 ：如音乐学、美术学、戏剧影视文学（艺术类）等。

经济学 ：如经济学、金融工程等。

管理学 ：如工商管理、人力资源管理、旅游管理等。

法学 ：如法学等。

其他 ：如地理科学、生物科学、食品质量与安全、环境科学等。

硕士层次 ：

学校提供多个硕士专业，涵盖上述各个学科领域。

博士层次 ：

学校拥有一定数量的博士后科研流动站，涵盖多个学科领域。

其他教育形式 ：

学校提供高起专、专升本等教育形式，涵盖多个专业。

曲阜师范大学注重培养学生的实践能力和综合素质，为学生提供丰富的课外活动和实践机会。在学术研究方面，学校在多个领域取得了显著成果，尤其在儒家文化研究方面享有盛誉。

建议：

正式填报志愿时，以学校官网公布的数据为准，因为专业设置可能会有变动。

可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。