西安拥有众多优秀的艺术专业，涵盖了美术、音乐、舞蹈、戏剧、设计等多个领域。以下是一些王牌专业和受欢迎的专业：

绘画 ：包括中国画、油画、版画、壁画等方向。

艺术设计 ：涵盖视觉传达设计、环境设计、产品设计等。

雕塑 ：包括传统雕塑和现代雕塑等方向。

美术学 ：包括美术史论、美术教育等。

动画 ：包括影视动画、游戏动画等方向。

服装与服饰设计 ：培养服装设计师。

工艺美术 ：包括陶瓷、刺绣等传统工艺。

音乐 ：包括作曲与作曲技术理论、音乐表演、音乐学等。

舞蹈 ：包括古典舞、民族舞、舞蹈编导等。

戏剧 ：包括表演艺术、戏剧影视文学等。

摄影 ：培养专业的摄影师。

数字媒体艺术 ：结合数字技术进行艺术创作。

这些专业中，有些是国家级或省级的特色专业或重点学科，例如绘画、艺术设计、雕塑等。此外，西安的一些艺术院校如西安音乐学院、西安美术学院在全国排名中名列前茅，显示出这些专业的高水平。

建议

绘画与油画 ：适合对绘画技巧和艺术审美有较高要求的学生，就业前景广阔。

艺术设计 ：适合喜欢创意和设计的艺术生，毕业生可以在广告、包装、品牌形象等领域发挥创意。

音乐 ：适合有音乐天赋的学生，选择声乐或器乐方向，培养音乐表演和创作能力。

舞蹈 ：适合有舞蹈天赋的学生，选择古典舞、民族舞或舞蹈编导方向，注重表演和创作能力。

戏剧与影视 ：适合对表演和影视制作感兴趣的学生，选择表演艺术、戏剧影视文学等方向。

根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业将有助于在未来的艺术领域取得成功。