在宜春市，有几所提供汽车维修与运用专业教育的学校，包括：

江西长江理工专修学院

地址：宜春市城南工业园环城南路669号

简介：提供汽车维修与运用专业，环境优美，设备齐全，师资力量雄厚。

奉新冶城职业学校

地址：宜春市奉新县学府路北100米

简介：汽车运用与维修专业是学校的特色专业之一，获得多项荣誉称号。

丰城中等专业学校

地址：宜春市丰城市芝山路22号

简介：集学历教育和技能培训为一体的公办综合性省级重点中等职业学校。

江西轻工业高级技工学校

地址：江西省宜春市袁州区环城南路199号

简介：开设有汽车维修专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等均非常不错的省级公办技工学校。

樟树职业技术学校

地址：江西省樟树市四特大道288号

简介：开设有汽车维修与应用专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等均非常不错的公办全日制职业技术学校。

上高职业技术学校

地址：江西省宜春市上高县城镜山脚下，320国道旁

简介：开设有汽车驾驶与维修专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等均非常不错的公办全日制职业技术学校。

高安职业教育中心

地址：江西宜春高安市高安大道东路416号

简介：开设有汽车应用与维修专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等均非常不错的全国重点中等职业学校。

这些学校均提供汽车维修与运用专业，并且拥有良好的教学环境和师资力量。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择最适合自己的学校进行学习。