高考结束后的旅游管理专业，主要涉及以下内容：

专业定义 ：

旅游管理是一门普通高等学校本科专业，属于旅游管理类专业，基本修业年限为四年，授予管理学学士学位。

培养目标 ：

该专业培养具备管理学理论与人文素养，掌握旅游管理、服务、营销等技能的人才。课程涵盖旅游学、经济学、规划、营销等领域。通过实践教学，学生在旅游景区、旅行社、酒店等场景积累经验。

课程设置 ：

旅游管理专业的课程设置丰富多样，包括旅游学概论、旅游市场营销、旅游心理学、旅游法规、旅游英语、旅游接待服务、旅游酒店管理等基础课程，以及旅游规划与开发、旅游企业经营管理、旅游产品设计与策划等专业课程。

就业方向 ：

旅游管理专业的就业方向广泛，涉及旅游行政管理、旅行社、酒店、景区等多种岗位。随着全球旅游业的发展，该专业前景广阔，能适应旅游行业的各种新需求。

学科交叉 ：

旅游管理是工商管理学科一级学科下的二级学科，是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。包括旅游企业管理、旅游开发与旅游市场营销、旅游文化、旅游相关产业的服务技能及礼仪等内容。

应用性和实践性 ：

旅游管理专业具有较强的应用性和实践性，培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具备旅游管理专业知识、较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础。

综上所述，高考结束后的旅游管理专业是一个综合性强、应用性广的学科，旨在培养具备管理学、经济学、旅游学等知识背景，能够在旅游及相关领域从事管理、服务和营销工作的高级专业人才。