高中生可以尝试以下几种手工制作：

手工折纸 ：通过折叠纸张制作各种形状，如动物、花朵等。折纸不仅简单有趣，还能锻炼空间想象力。

手工串珠 ：使用各种颜色的珠子制作项链、手链等首饰。串珠可以锻炼手指的灵活性和视觉搭配能力。

手工绣花 ：在布料或其他材料上进行刺绣，制作个性化的装饰品。

科技小制作 ：利用日常物品进行创意制作，如制作不倒翁、简易橙汁榨汁机、气球打气筒等。

废品利用 ：将废品转化为手工艺品，如用卷纸茼、卡纸、纽扣等材料制作手工作品。

离型纸制作 ：通过剪裁、粘贴等方式制作个性化的离型纸，用于装饰或制作其他手工艺品。

塑料瓶制作 ：利用塑料瓶制作各种实用的小工具，如简易橙汁榨汁机、气球打气筒等。

牙签桥 ：利用木棍和牙签制作稳定的桥梁结构，锻炼动手能力和创新思维。

编织 ：学习编织小袋子、围巾等，锻炼耐心和动手能力。

剪纸 ：制作各种图案，如窗花、动物等，培养审美观和动手能力。

制作模型 ：如飞机、船、汽车等模型，提高动手能力和创新思维。

布艺手工制作 ：使用不同颜色和图案的布料，制作布艺娃娃、袋子、小动物等。

橡皮章制作 ：制作个性化的橡皮章，用于装饰笔记本、信封等。

粘土作品 ：使用粘土制作各种小物件，如小碗、小盘子、小雕像等，可以添加颜色和装饰。

莲花灯 ：利用一次性纸杯等材料制作莲花灯，培养学生的动手能力和创造力。

这些手工制作活动不仅能够丰富学生的课余生活，还能提高他们的动手能力和创造力。建议学生根据自己的兴趣和特长选择合适的项目进行尝试。