江西高考考省外大专的流程和注意事项如下：

了解政策 ：

查阅目标省份的招生考试院发布的招生简章，了解招生政策、录取标准和具体要求。

选择院校 ：

根据自己的兴趣和成绩，选择合适的外省专科院校。考虑学校的教学质量、专业特色、就业情况等因素。

准备材料 ：

根据目标高校的要求，准备好相关材料，如报名表、身份证件、学业成绩单、毕业证书、语言水平证明、体检报告等。

报名登记 ：

按照招生简章的要求，参照院校官方网站上的报名指引，完成在线填报报名信息，提交报名材料。

缴纳报名费 ：

按照院校要求，缴纳相应的报名费用，一般可以通过网上支付或银行转账等方式完成。

参加考试 ：

如果目标院校要求参加入学考试或面试，再按要求报名参加相应的考试，并缴纳相应的考试费用。

确认录取 ：

根据相关院校的录取规定和时间表，等待院校录取结果的公布。如获得录取通知书，则需要按照规定的时间和方式前往录取院校进行入学手续。

注意事项 ：

报考资格 ：江西考生需要具备高中毕业证书或同等学力证明，符合外省招生学校的招生要求和条件，以及具备相应的报考资格和条件，如语言水平、体检等。

成绩要求 ：江西考生报考外省大专的分数线通常会比在本省的分数线要高一些。专科成绩将作为录取的主要依据，包括专科期间的学习成绩、实习表现等。

额外要求 ：部分省份对江西考生有额外的招生名额，例如三校生可以报考外省学校，但需要满足一定的条件。部分高校可能对江西考生有额外的考试或报名要求，如语言水平测试、体检等，这些都需要考生提前准备。

通过以上步骤和注意事项，江西考生可以顺利参加高考并报考省外的大专院校。建议考生在报考前仔细了解目标院校的具体要求，并做好充分准备，以提高录取概率。