定向志愿高考专业是指在高考填报志愿时，考生选择与特定行业或地区有就业协议的专业，并承诺在毕业后按照协议到指定的地方或单位工作一定年限的志愿。具体特点如下：

定向就业 ：定向志愿的学生在入学前就与招生单位及定向单位签订定向培养合同书，明确毕业后到合同规定的单位工作。

专业选择 ：考生根据自己的兴趣爱好、特长和职业规划等因素，选择具有明确定向的专业或学校。

地域关联 ：定向志愿通常与考生的家庭或地域相关，例如选择自己家乡所在地的大学或者父母工作单位所在地的高校作为定向志愿。

就业保障 ：定向志愿可以帮助考生更好地确定自己的职业方向和未来发展方向，提高录取率，并且通常在录取时会优先考虑定向志愿的考生。

合同约束 ：定向志愿会签订一些合同，违约需要按照签订的合同履行责任。

优惠政策 ：部分高等院校在定向就业的招生计划中，如果招生院校调档线上不能完成，可以在招生院校调档线下20分内由省级招办补充投档，学校根据考生的定向志愿择优录取。

综上所述，定向志愿高考专业是一种特殊的志愿填报方式，旨在帮助考生根据自己的兴趣、特长和职业规划选择专业，并在毕业后按照协议到指定的地方或单位工作。这种志愿类型对于希望进入特定行业或地区工作的考生来说，具有一定的优势和保障。