西南民大的动物医学专业 整体评价较高 ，以下是一些具体的评价和信息：

就业面广泛 ：动物医学专业涉及兽医、动物保健、动物疫病防控、动物营养、动物繁殖等多个领域，就业前景广阔。该专业的就业率达到96%，并且就业范围已经扩展到公共卫生事业、社会预防医学、伴侣动物等方面。

师资力量强 ：动物医学专业拥有强大的师资力量，许多教师在各大协会或组织担任相应职位，专业素质过硬。

教学设备先进 ：该专业配备了先进的教学设备和完善的教育体系，为学生提供了良好的学习环境。

国家级特色专业 ：动物医学专业被评为国家级特色专业，层次和学校的支持力度都有所提升。

高满意度 ：根据满意度评分，西南民大的动物医学专业在综合满意度、办学条件满意度、教学质量满意度和就业满意度方面得分较高。

培养目标明确 ：该专业注重培养学生的实际操作能力，毕业生具备动物保健、临床诊疗、动物防疫检疫和兽医卫生管理工作的基本能力。

研究领域广泛 ：动物医学的研究范围不仅限于畜牧业，还扩展到公共卫生事业、社会预防医学、伴侣动物及观赏动物医疗保健及食品卫生、环境保护、医药工业等多个领域。

综上所述，西南民大的动物医学专业在师资力量、教学设备、就业前景和研究领域等方面都有显著优势，是一个值得考虑的选择。不过，也需要注意该专业在一些评价中被认为相对冷门，选择时需谨慎考虑个人兴趣和职业规划。