高考录取后办理退档的方法主要有以下几种：

主动放弃入学 ：

如果考生主动放弃入学资格，并且过了开学时间，学校会自动进行退档处理。

联系招生办 ：

考生可以主动联系被录取学校的招生办，说明退档意向，并请求学校办理退档手续。通常需要填写一份退档申请书，说明退档理由，并在学校同意后按照正常退档流程办理。

如果档案还未被高校提取，可以电话联系录取学校的招生办相关负责人说明情况，请求当地招生办联系学校办理退档。

联系教育局 ：

考生还可以联系高考所在地的教育局，咨询具体的退档方法，并按照教育主管部门的指导进行处理。

退学或休学 ：

如果以上方法都无法办理退档，考生可以选择退学或休学，然后再重新参加高考填报志愿。

申请退档 ：

在某些情况下，考生可以在被录取后向院校提交退档申请，并提供相关证明和材料。院校审核通过后，会按照要求办理退档手续。

建议

尽早联系 ：退档手续的办理可能需要一定的时间，建议考生尽早联系招生办或教育局，了解具体流程和所需材料。

明确理由 ：在申请退档时，考生需要明确说明退档理由，以便学校和招生办能够更好地处理退档请求。

了解后果 ：退档后，考生需要重新参加高考并填报志愿，因此需要充分考虑退档的后果，权衡利弊。

希望以上信息对您有所帮助。如果有更多疑问，建议直接联系相关学校的招生办或当地教育局获取最新、最准确的信息。