职校招生办的主要工作包括以下几个方面：

招生组织与计划制定

根据国家招生方针、政策及学校实际情况，制定具体的招生规章和招生计划。

开展市场调研，了解企事业单位的人才需求信息，及时调整招生计划。

招生宣传与咨询

组织和实施招生宣传及咨询活动，包括编制和发布招生简章、宣传资料等。

负责招生队伍的培训，组织新生资格审核及录取工作。

渠道拓展与生源组织

拓展招生渠道，提高招生质量，协同各部门推进校企合作，扩大订单教育的覆盖面。

积极组织生源，努力完成年度招生任务，实现生源的合理分布。

协调与合作

加强与学校相关部门的沟通与合作，协助教学处、学生科及各教研组做好学生管理工作。

与上级主管机关、招生机构及联合办学单位联络，建立良好的外部工作平台。

监督与评估

负责招生工作的监督与评估，处理考生及家长的申诉、投诉等信访事项。

收集招生数据和信息，为校领导提供决策依据和合理化建议。

档案管理

负责招生文件、录取名单的整理归档工作。

按档案管理要求，收集、整理、归档本部门工作中形成的有关资料。

其他相关工作

负责本部门人员的考勤、考核与奖惩工作。

参与学校招生委员会的相关工作，制定招生章程、招生计划、招生办法并组织实施。

综上所述，职校招生办的主要职责是负责学校招生工作的组织、宣传、咨询、录取、协调、监督、档案管理等多方面的工作，确保招生工作的顺利进行和高质量完成。