高考生查询录取专业的方法有以下几种：

通过报考高校的官方网站查询

登录报考高校的官方网站，通常会有“招生信息”或“录取信息”等栏目，可以在这里查询到录取的专业信息。

通过报考高校的录取查询系统查询

很多学校都拥有自己的招生系统，可以更加直观地查看高考录取的专业信息。考生需要输入自己的准考证号和基本信息来查询。

通过高考成绩查询系统查询

在高考成绩查询系统中，也可以查询到录取的专业信息。考生需要输入自己的准考证号和基本信息。

通过报考高校的宣传部门查询

有些高校的宣传部门会提供考生的录取查询服务，考生可以拨打宣传部门的电话或发送邮件来查询自己的录取结果。

咨询学校招生办

如果考生无法通过系统查询到自己的录取信息，可以尝试联系报考学校的招生办。招生办的老师会根据考生的报考情况，提供相应的录取信息。

关注官方公告

各高校在录取工作结束后，通常会发布录取结果公告。考生可以关注自己报考学校的官方网站或官方微信公众号，查看录取结果公告。

咨询录取通知书发放情况

部分学校在录取工作结束后，会陆续发放录取通知书。考生可以关注自己的录取通知书邮寄情况，了解自己的录取专业。

咨询教育考试院

如果以上方法都无法查询到录取信息，考生可以尝试联系当地的教育考试院。教育考试院的工作人员会根据考生的报考情况，提供相应的录取信息。

建议高考生优先通过报考高校的官方网站或录取查询系统进行查询，这些方法通常最为快捷和准确。如果遇到问题，再考虑联系学校招生办或相关部门进行咨询。