素描头像要画出好的效果，需要遵循以下步骤和技巧：

构图布局

确定头的大小及头、颈、肩之间的关系，选择合适的铅笔（建议使用软性铅笔），用长且直的线条概括出头部的大外形，注意头颈肩的动态和比例关系。

起形定位，概括大面

用连贯的线条勾勒轮廓外形，结合外形起伏与内形结构寻找各个大块面的位置，五官造型勿发力过重，多用水平、垂直的方式进行比较检查。

明确造型，带出体积

明确五官造型、脸部体块、轮廓外形、头发起伏、衣领造型，着重强调这五个区域的暗部形，通过强化暗部的交界线厚度，并加以铺色，初步体现物体体积。

强化体感，带出灰面

在基础之上再次强化暗部，分清主次关系进行强化，例如五官暗部与脸部暗部的强弱对比，然后带出物体的灰面，注意五官灰面不可画多，脸部灰面不可画乱。

铺大关系

铺设头发、脸部和五官的颜色，注意黑白灰的关系和虚实的处理，头发黑、脸部灰、衣服白，这样的对比关系需要清晰区分。

揉擦与收形

用纸巾折成尖状以代替画笔，顺形体结构将各部分的暗部进行揉擦，同时注意边擦边收形，为后期的塑造打下基础。

细节塑造

塑造五官、头发和衣服，特别注意虚实关系和造型关系，尤其是眼睛的厚度和头发的体积。

调整与完善

对五官进行再次塑造，确保它们的精彩和准确，调整整个画面，包括线条关系、空间关系和主次关系。

观察与理解结构

学会正确的观察方法，通过理解将自己的对模特初级观察阶段上升到理性的分析认识，提高整体观察能力，同时要理解头部的基本结构和动态，做到解剖结构与形体结构的有机结合。

加强主观意识

在色阶的训练上应当多加强主观意识，切勿抄袭照片，毕竟主次关系最直接的体现就是亮暗的黑白对比。

通过以上步骤和技巧的不断练习和揣摩，可以逐步提高素描头像的绘画水平，最终达到形神兼备的效果。