对口高考旅游专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础课程

语文：测试阅读理解、写作能力。

数学：测试数学运算、推理能力。

英语：提高学生以英语为语言形式进行专业学习和研究的能力，包括《旅游英语》和《饭店英语》。

专业课程

旅游学概论：介绍旅游的基本概念、特点、分类，以及旅游产业的发展现状和趋势。

旅游心理学：研究旅游者的心理活动规律，帮助学生理解旅游者的需求和行为模式。

旅游经济学：探讨旅游对经济发展的影响，分析旅游产业链条。

饭店管理原理：了解酒店运营和管理的基本知识。

餐饮经营管理：学习餐饮服务的管理和经营技能。

饮食营养与卫生：掌握饮食营养和卫生的基本知识。

旅行社经营管理：学习旅行社的管理和经营技能。

旅游规划与开发：学习旅游资源的规划和开发技能。

旅游政策与法规：熟悉国家及地方关于旅游业的法律法规和政策。

导游实务：学习导游服务的基本知识和技能。

前厅服务：了解前厅服务的基本知识和技能。

客房服务：学习客房服务的基本知识和技能。

旅游产品销售：掌握旅游产品的销售技巧。

旅游景区管理：学习旅游景区的管理技能。

菜点酒水：了解菜点酒水的基本知识。

康乐服务：学习康乐服务的基本知识和技能。

茶艺：学习茶艺的基本知识和技能。

实操课程：包括礼仪训练、中餐摆台或客房铺床、化妆、导游讲解等。

其他课程：如旅游信息系统管理、旅游景观规划设计、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、微观经济学等。

职业素养与综合能力测试

职业道德

沟通能力

应变能力

学习能力

仪表仪态

外语口语能力

这些课程内容旨在培养学生掌握旅游行业的理论知识和服务技能，以适应旅游企事业单位的需求。对口高考通常还包括职业素养与综合能力测试，以全面评估学生的综合素质和职业适应能力。