水利专业是一门 工程技术学科，主要研究水文、水资源、水文地质、水力学、水工建筑、水利电力、水土保持、环境水利等方面的理论和技术，以及水资源的开发、利用、保护和管理等方面的问题。水利专业的学生需要学习水文学、水力学、水资源规划与管理、水利工程设计、水利工程施工管理等课程，掌握水利工程的设计、施工、管理和维护等方面的技能，以满足国家和社会对水资源的需求。

根据教育部最新公布的《普通高等学校本科专业目录》，水利类专业属于工学门类，包括以下专业：

水利水电工程：

培养学生具备大中型水利枢纽及其建筑以及工业用水建筑物的规划设计、施工管理和科研方面的高级工程技术人才。

水文与水资源工程：

培养学生能进行水资源开发管理、水利工程勘察施工、地下水环境的监测和管理等技能的高级水利工程技术人才。

港口航道与海岸工程：

培养学生能进行港口航道与海岸工程测量规划、制图设计、运算施工和管理保护等技能的高级工程人才。

水务工程：

涉及水资源的管理和保护，培养相关的高级工程技术人才。

水利科学与工程：

培养学生能了解水资源问题现状及发展趋势，进行水利工程的勘察规划、设计施工以及管理的复合型人才。

智慧水利：

研究如何利用信息技术提升水利工程的效率和管理水平。

这些专业不仅涉及自然科学知识，还包括社会科学和管理科学，是一门对人类社会发展具有重大意义的科学门类。