江苏高考总分与其他省份不同的原因主要有以下几点：

自主命题：

江苏高考采用的是自主命题的方式，而不是使用全国统一的高考试卷。自主命题意味着江苏省可以根据自身的实际情况和教育需求来制定考试科目和分值设置，这与其他省份使用全国卷的情况不同。

考试科目和分值设置：

江苏省的高考统考科目为语文、数学、外语三门，其中语文和数学各160分，外语120分，共计440分。此外，文科类考生还需另设附加题40分，理科类考生同样另设附加题40分，因此总分为480分。这种分值设置与其他省份的高考总分不同。

高考改革：

江苏省在2021年开始实行“3+1+2”模式的高考，这一改革模式也影响了高考的总分设置。在“3+1+2”模式下，考生需要在物理和历史中选择一科作为首选科目，然后在思想政治、地理、化学、生物这四科中选择两科作为再选科目。这种改革使得江苏省的高考总分与其他省份有所不同。

教育资源分布：

江苏省作为经济发达地区，其教育资源相对丰富，教育水平和发达程度较高。这可能也导致了江苏省在高考总分设置上与其他省份存在差异。

综上所述，江苏高考总分与其他省份不同的原因主要是由于自主命题、考试科目和分值设置的不同以及高考改革等因素。这些因素共同作用，使得江苏省的高考总分与其他省份存在明显的差异。