高考结束后,你可以尝试制作一款简单又美味的蛋糕来庆祝。以下是两种不同的蛋糕制作方法:
1. 微波炉蛋糕
微波炉蛋糕非常适合快速制作,材料和方法都很简单:
材料:
面粉 100克
干酵粉 5克
砂糖 30克
黄油 45克
牛奶 1大勺
奶油香精 数滴
步骤:
1. 将鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,直到有厚重感。
2. 将面粉、发酵粉、融化的黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶和奶油香精一起放入蛋液中,用力搅拌均匀。
3. 把搅拌好的面糊倒入一个容器(事先用黄油擦一遍,才不会沾底),表面抹平,然后用保鲜膜盖住。
4. 放入微波炉加热,期间不时用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体,表示已经烤熟。
5. 取出烤好的蛋糕,按自己的喜好装饰,可以用鲜奶油和水果进行装饰。
2. 海绵蛋糕
海绵蛋糕口感柔软,适合作为蛋糕的基础:
材料:
鸡蛋 5个
低筋面粉 100克
糖 80克
酸奶 75克
植物油 40克
盐 少许
白醋 少许
步骤:
1. 蛋白和蛋清分离。
2. 面粉加盐过筛。
3. 蛋黄加20克白糖打散,加入酸奶搅拌均匀。
4. 分次将植物油加入并搅拌均匀。
5. 将过筛后的低筋面粉加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒状。
6. 蛋白中加少许白醋,用电动打蛋器打发,分次加入白糖,打发至硬性发泡。
7. 将蛋黄糊分三次加入蛋白糊中,用刮刀上下翻拌均匀。
8. 将面糊倒入活底的蛋糕模具内,用力震两三下,防止有大气泡。
9. 烤箱预热160度,上下管倒数第二层烤约40分钟。烤好后取出马上倒扣,放凉30分钟后脱模。
这两种方法都很容易操作,你可以根据自己的喜好选择一种来尝试。无论是用微波炉还是烤箱,制作蛋糕的过程都能让你享受到烘焙的乐趣,并且用你亲手制作的蛋糕来庆祝高考结束,意义非凡。
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希望本篇文章《高考结束怎么做蛋糕》能对你有所帮助!
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本文概览:高考结束后,你可以尝试制作一款简单又美味的蛋糕来庆祝。以下是两种不同的蛋糕制作方法: 1. 微波炉蛋糕微波炉蛋糕非常适合快速制作,材料和方法都很简单: 材料:面粉 100克干酵粉 5克砂糖 30克黄油 45克牛奶 1大勺奶油香精 数滴 步骤