对于高三学生来说，素描头像是一个重要的考试科目，以下是一些适合练习和参考的素描题材：

人物头像

人物头像是素描头像考试中的必考科目，需要掌握正确的学习方法，临摹大量经典的优秀作品，并在短时间内熟悉绘画技巧。

人物头像的绘制需要注重结构、比例、黑白、体面以及线面的关系，这些都是在考试中得分的要点。

静物

如果人物画得不好，可以考虑画一些静物，如水果、花瓶等。这些题材相对简单一些，容易上手，同时也能锻炼基本的素描技巧。

动物

动物的素描也是一个不错的选择，如马、猫、狗等。这些题材可以锻炼你的观察力和绘画技巧，同时也能增加画面的趣味性。

风景和静物组合

一些简单的风景和静物组合也是很好的练习题材，可以帮助你理解光影和空间的关系，提升画面的整体感。

绘画技巧建议：

定光源：在开始绘画前，确定光源的方向，感受物体的质感，并想好大概的构图。

找结构：在画形时，注意物体的结构，记住近大远小的规则。

找明暗：找出明暗交界线，在暗处涂大色调，以便画面效果整体，再在整体上细画，画五大调子。

画质感：区分各物体间的颜色，再要强调体积感。

临摹经典作品：通过临摹大量经典的优秀作品，可以快速掌握绘画技巧和表现方法。

希望这些建议能帮助你提高素描水平，取得更好的成绩!