英国在酒店管理专业方面有几所知名大学，以下是其中一些顶尖的酒店管理大学：

萨里大学：

萨里大学的酒店管理专业在2020年QS世界大学排名中位列第一，并且毕业生就业率连续十五年蝉联全英第一名。该校的酒店管理专业备受认可，提供高质量的教学和国际实习机会。

牛津布鲁克斯大学：

该大学的酒店管理专业与行业紧密合作，提供最新案例研究、行业实习和高管讲座等新颖的教学模式，就业率极高。

伯明翰大学学院：

伯明翰大学学院的前身是伯明翰酒店及旅游管理学院，专门培养旅游、餐饮及娱乐管理等方面的人才。该校在酒店管理专业方面拥有很高的业内声望，并且毕业生所获学位在回国做认证时得到广泛认可。

谢菲尔德哈勒姆大学：

谢菲尔德哈勒姆大学的旅游、酒店和休闲管理专业是该校的强项，提供高质量的教学和强大的研究中心。该校的酒店管理专业在Times专业排名中一直名列前茅，并且就业率非常高。

埃克塞特大学：

埃克塞特大学的酒店管理专业课程设置注重理论与实践结合，偏重研究旅游业中的政策、社会发展和环境保护之间的关系。该校在Times综合排名中一直表现优异，酒店管理专业也备受推崇。

中央兰开夏大学：

该校开设有国际款待和旅游管理硕士课程，为在职者和有意从事酒店、观光旅游、娱乐餐饮业的学生提供管理知识。中央兰开夏大学设备一流，资金雄厚，是一所现代化大学。

布莱顿大学：

布莱顿大学位于旅游度假地区，城市内酒店遍布，为学生提供了丰富的工作机遇。该校的酒店管理专业也较为出色。

普利茅斯大学：

普利茅斯大学的酒店管理专业在2020年QS世界大学排名中表现优异，位列前五位。

这些大学在酒店管理专业方面都有各自的特色和优势，建议根据个人兴趣、职业规划和学术背景选择合适的大学进行申请。