在英国和香港，以下是一些建议的专业选择：

商科

英国：商业管理、经济、金融、商业分析、会计、市场营销等。

香港：金融、商业管理、经济、会计、市场营销等。

传媒类

英国：传播学、媒体管理、广告学、新闻学、创意产业等。

香港：传媒、传播学、广告学、新闻学等。

教育专业

英国：教育研究、教育管理、TESOL、早教、英语教育等。

香港：教育学、英语教育、教育管理等。

法律专业

香港：法学。

金融专业

英国：金融、会计与金融等。

香港：金融学、金融工程、金融服务等。

工商管理硕士（MBA）

香港：香港都会大学。

其他专业

应用人工智能：香港大学。

建筑专业：香港大学。

医学专业：香港大学。

大数据技术、信息工程、人工智能、数据科学：这些理工科专业在当前及未来都有很高的市场需求。

心理学：香港大学。

创意媒体学：香港城市大学。

建议：

商科和金融：这两个领域在香港和英国的就业前景都非常广阔，尤其是金融专业，由于香港作为亚洲金融中心的地位，金融专业的毕业生有较多的就业机会。

传媒和教育：传媒类专业在香港有较好的就业前景，教育专业则在香港的中小学阶段存在相对较多的空缺，薪资待遇优厚。

法律专业：法律专业要求较高，建议搭着英国一起申请，以提高成功率。

新兴专业：如应用人工智能、建筑专业等，这些领域在当前及未来都有很高的市场需求，毕业生在就业市场上备受青睐。

根据以上建议，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业。同时，考虑到香港和英国的教育体系和就业市场的不同，建议在做决定前详细了解各个专业的具体要求和就业前景。