宁夏矿大（宁夏矿业大学）有以下几个专业被认为是比较好的选择：

机电能源装备专业群：

该专业群涵盖了多个与能源装备相关的专业，如机械工程、电气工程及其自动化等，适合对机电一体化和能源技术感兴趣的学生。

测绘工程：

测绘工程是“自治区重点建设专业（群）”，专注于地理信息系统、地图制作和土地测量等领域，适合对地理信息系统和空间数据处理感兴趣的学生。

土木工程专业：

土木工程专业也是“自治区重点建设专业（群）”，培养学生掌握建筑设计、施工管理和工程力学等方面的知识，适合对基础设施建设和建筑设计感兴趣的学生。

化工工艺专业：

化工工艺为“自治区重点学科”，适合对化学工程和技术感兴趣的学生。

采矿工程专业：

采矿工程为“自治区优势特色学科”，涵盖矿山承包、开采技术、地质勘探等方面的知识，适合对矿山开采和资源开发感兴趣的学生。

安全工程专业：

矿山安全是矿业行业的重要组成部分，该专业培养学生在矿山安全、职业卫生等方面的知识和技能。

电气工程及其自动化：

该专业培养具备电气工程及其自动化相关知识和技能的高素质应用型人才，适合对电气系统设计和自动化技术感兴趣的学生。

机械工程专业：

机械工程专业实力不错，就业相对较窄，但工资较高，适合对机械设计和制造感兴趣的学生。

会计专业：

会计专业也是一个较为热门且实力不错的专业，适合对财务管理和会计实务感兴趣的学生。

环境工程专业：

环境工程专业培养学生在环境保护和治理方面的知识和技能，适合对环境科学和工程感兴趣的学生。

这些专业在各自的领域内具有较高的学术水平和教学质量，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。