当高三学生在军训期间受伤时，应立即采取以下步骤进行处理：

判断伤势

如果伤势较轻，如轻微扭伤、擦伤或肌肉痉挛，可以自行处理。

如果伤势较重，如骨折、头部受伤等，应立即拨打120或送往医院就诊。

紧急处理

对于轻微伤势，可以采取紧急处理措施，如用冷水或冰块敷在受伤部位以减轻疼痛和肿胀；对扭伤部位进行冷敷和压迫，并抬高受伤的肢体；对于开放性伤口，应先用干净的布条止血，再进行清洗和消毒。

寻求帮助

立即向教官或辅导员报告受伤情况，寻求帮助。

如果伤势严重，应立即拨打120或送往医院就诊。

记录伤情

在处理伤势的过程中，认真记录下伤情的情况，如受伤部位、疼痛程度、伤势情况等，这有助于后续的治疗和康复。

预防再次受伤

在伤势痊愈之前，采取一些预防措施，避免再次受伤，如佩戴保护器具、避免剧烈运动等。

学校责任

根据《学生伤害事故处理办法》，如果学校提供场地、设备、食品等过错造成的学生伤害事故，学校有责任。如果军训内容、强度等没有问题，是学生自己不小心受伤，或者其他人导致其受伤的，学校一般不承担责任。

法律途径

如果学校未尽到教育、管理职责，导致学生受伤，学生或家长可以通过法律途径维护权益，如提起民事诉讼要求学校承担相应责任。

防晒措施

军训期间，学生应尽可能避免强烈阳光的直射，穿长袖衣物，并使用防晒霜等措施进行防晒，以防止晒伤。

综上所述，学生在军训期间受伤后，应立即采取紧急处理措施，并根据伤势的严重程度寻求专业医疗帮助。同时，学校应根据具体情况承担相应的责任，家长也可以通过法律途径维护学生的权益。