福建有多所高校提供自考专业，以下是一些主要院校及其自考专业：

福建师范大学

专科：

电子商务、旅游管理、学前教育、新闻学（停考过渡）、汉语言文学（停考过渡）、英语（停考过渡）

本科：学前教育、小学教育、汉语言文学、英语、财务管理、行政管理、旅游管理、思想政治教育、文化产业管理、播客与新媒体

福建工程学院

本科：

汉语言文学、英语、工商管理、会计学、法学、广告学、产品设计、人力资源管理、数字媒体艺术、网络与新媒体等

福建农林大学

本科：

汉语言文学、英语、财务管理、行政管理、旅游管理、药学、护理学、应用心理学、工商管理、会计学、法学、广告学、产品设计、人力资源管理、数字媒体艺术、网络与新媒体等

福州大学

本科：

汉语言文学、英语、工商管理、会计学、应用心理学

华侨大学

专科：

行政管理

本科：法学、广告学、金融学、国际经济与贸易、体育教育、小学教育等

集美大学

本科：

金融学、国际经济与贸易、体育教育、小学教育等

闽南师范大学

本科：

汉语言文学、英语、学前教育、小学教育等

福建教育学院

专科：

学前教育

这些院校提供的自考专业涵盖了文学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术类等多个领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。建议考生在选择专业时，考虑专业的实用性、就业前景以及自己的学习能力和兴趣。