在湖南，有几所知名的IT专业学校，它们在师资力量、教学资源和科研实力方面都有不错的表现。以下是一些在IT教育领域表现优秀的学校：

湖南大学：

湖南大学是湖南省重点高校之一，其计算机科学与技术专业国内著名，拥有优秀的师资队伍和丰富的实践教学资源。

中南大学：

中南大学是全国知名高校，其计算机科学与技术专业一直位居国内前列，拥有一支高水平的教师团队和一流的实验室设备。

湖南师范大学：

湖南师范大学也是湖南省重点高校之一，其计算机科学与技术专业在省内外具有较高的声誉，教学质量和研究水平均达到了较高水平。

国防科技大学：

国防科技大学在计算机科学和技术、网络安全、人工智能等领域具有显著的研究成果和学术地位，计算机类专业是学校的王牌专业，在第四轮学科评估中获得了A+评价。

湘潭大学：

湘潭大学的计算机类专业是王牌专业，软件工程和计算机科学与技术都是国家级特色专业，信息工程学院整体实力非常强。

长沙理工大学：

长沙理工大学的计算机专业也较为出色，整体实力较强，与工程学、材料科学、化学、数学并列，是学校的王牌专业群之一。

湖南银河计算机学院：

该学院依托国防科技大学的优势，注重实践教学，培养具有创新精神和实践能力的专业人才。

湖南科技大学：

湖南科技大学在矿业工程、安全科学与工程等领域具有特色，同时其计算机科学与技术、电子信息工程等IT专业也在不断发展壮大。

湖南工业大学：

湖南工业大学的软件技术专业也受到好评。

湖南信息学院：

湖南信息学院的软件工程是王牌专业之一。

这些学校在IT教育领域都有各自的优势，选择哪所学校更好，可以根据个人的兴趣、职业规划以及学校的具体专业设置和教学质量来决定。如果考虑综合排名和学科评估结果，国防科技大学和中南大学在计算机科学与技术专业方面表现尤为突出。如果注重实践教学和行业对接，湖南银河计算机学院和长沙理工大学也是不错的选择。