大学研究花草的课题非常广泛，涵盖了从基础科学研究到应用技术研究的多个方面。以下是一些具体的课题方向：

校园绿化规划与设计：

研究如何科学合理地规划和设计校园绿化，包括植物布局、景观设计、空间组织等。

植物适应性研究：

研究适宜校园环境的植物品种，包括耐旱、耐寒、耐污染等特性，以提高植被的存活率和美观度。

水体景观建设与管理：

探讨如何利用和管理校园内的湖泊、河流、水景等水体资源，打造优美的水景景观，并进行水质的监测与保护。

生态工程技术应用：

研究如何利用生态工程技术，如雨水花园、绿色屋顶、廊道绿化等，提高校园绿化的生态效益。

基础科学研究：

研究某一种花或者某类花卉的细胞学、开花生物学、基因遗传学等内容。

栽培技术研究：

选择一个品种的花进行栽培研究，包括最佳施肥量、花的品质控制、病虫害控制、花期控制、休眠控制、栽培基质筛选等。

观赏植物种质资源创新与应用：

研究观赏植物的种质资源创新、育种原理与方法、基因组学等。

城市绿化景观分析：

分析城市道路绿化景观，探讨开放性公园规划设计、匾额楹联在园林中的应用、观光农业园发展等。

水生花卉及其园林造景应用：

研究水生花卉在园林造景中的应用，探讨其生态效益和观赏价值。

花卉产业现状与发展方向：

研究花卉产业的现状、问题及未来发展方向。

观赏园艺花卉方向：

包括栽培技术、养护技术、现代温室生产杂交技术等。

基因工程方向：

从基因层面研究花卉的生理生化以及遗传育种等。

组织培养方向：

对现代化商品切花、盆花或优良野外种质资源进行组培研究。

种质资源方向：

调查、记录和引种我国广阔的花卉资源。

花卉应用方向：

研究花卉种植设计及其在功能上的应用课题。

植物病理学：

研究植物病害的病原、发生、发展以及防治的应用学科。

园林植物与观赏园艺：

以生态学与美学为基础，研究城市、风景区、森林公园中栽培应用的植物，包括花卉现代化栽培、生产、繁育及其室内外应用、装饰等。

花卉生物技术：

研究花卉的生物技术和应用。

花卉遗传与育种：

研究花卉的遗传规律和育种方法。

花卉栽培生理：

研究花卉的栽培生理机制。

花卉采后处理：

研究花卉采后的保鲜、处理和运输技术。

景观园艺规划设计：

结合景观设计原则，进行园林植物的配置和景观规划。

兼具药用价值和观赏价值的植物种质资源收集、保存、评价及应用：

着重展开对高山杜鹃、藏红花、黄蜀葵和金荞麦等资源植物的基础及开发利用的研究。

园林植物生物技术与花卉育种：

包括悬铃木、枫香等园林树木开花结果的分子调控及无球果育种、梅花种质资源的收集与评价、矮牵牛、三色堇、石竹、百日草、孔雀草、羽衣甘蓝等主要草花的制种技术与新品种培育，月季、菊花、香石竹、百合、地锦、草坪草生物技术改良以及城市生物多样性研究等。

这些课题方向不仅涵盖了植物学的基础研究，还包括了花卉的栽培、设计、应用等多个方面，为大学研究花草提供了丰富的选择。建议根据个人兴趣和学校的资源条件，选择一个或多个方向进行深入研究。