根据最新的信息，以下是一些相对容易考取的南航自考专业：

电子信息类专业：

由于南航在电子信息领域有强大的学科实力和师资资源，专业课程设置和教学质量高，提供了良好的学习环境和资源支持，因此考研难度较低。

环境科学与工程：

在2023年南昌航空大学考研专业排行榜中，环境科学与工程排名第二，相对容易考。

马克思主义理论：

同样在2023年南昌航空大学考研专业排行榜中，马克思主义理论排名第三，也相对容易考。

机械设计制造及其自动化（中外合作办学）：

该专业也是南航容易考取的专业之一。

工商管理（中外合作办学）（美合作）：

这个专业也是南航相对容易考取的专业。

会展经济与管理（中外合作办学）（中英合作）：

同样，这个专业也是南航容易考取的专业之一。

英语（中外合作办学）（中美合作）：

英语专业也是南航相对容易考取的专业。

材料学：

该专业报考人数较少，因此上岸难度较低。

高分子材料工程：

同样报考人数不多，竞争压力较小。

化学：

化学专业也属于报考人数较少的领域，相对容易上岸。

自动化：

自动化专业在全国高校里排到第六位，也是南航的优势专业之一。

飞行器相关专业：

虽然录取分数较高，但由于有国家大飞机项目的扶持，发展势头较好，因此和飞机有关的专业的分数会很高。

这些专业相对容易考取，但具体难度还会受到个人学习能力、投入时间和精力的影响。建议选择自己感兴趣且符合自身职业规划的专业，同时做好充分的备考准备。