在铁路学校中，以下几个专业的待遇相对较好：

高铁乘务专业：

培养方向包括铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务、车站调度、人事管理等方面复合人才。就业方向为铁路客运部门、城市轨道交通企业等。薪资待遇和就业前景都非常好，女生可以选择从事高铁乘务的工作，薪资水平会有不同的等级标准，待遇上都是享受事业单位的同等待遇。

动车车辆专业：

培养方向包括电力机车检修、动车车辆维护、保养、机电设备安装、操作、检修和技术管理等方面专业技术人才。动车车辆是铁路行业的重要组成部分，随着高铁技术的不断发展和动车组的广泛应用，动车车辆专业人才需求量大，就业前景好，薪资待遇也较高。

轨道供电专业：

学习铁路供电系统，毕业生具备供电设备施工、安装、运行和维修技能，就业前景稳定，薪资待遇也较好。

通信信号专业：

通信信号是铁路运行的安全保障，通信信号专业毕业生具备扎实的信号设备运行与检修技能，就业前景广阔，且薪资待遇较高。

线路工程专业：

铁路线路工程是铁路建设的基础，线路工程专业毕业生具备扎实的线路勘测、施工和维护技能，就业前景稳定，薪资待遇也较好。

电气工程及其自动化专业：

该专业毕业生能够在供电、信号等技术岗位上大展拳脚，技术含量高，关系到铁路运行安全，因此待遇相对优厚。

轨道交通信号与控制专业：

该专业毕业生可在国有铁路各路局、城市地铁公司、各地方铁路公司等部门从事技术开发与管理、工程设计及设备维护等工作，薪资待遇较好。

铁道通信信号专业：

此专业被誉为铁路运行的“大脑”，负责通信信号系统的保障，工作环境相对舒适，工资待遇也较高。

电气化铁道供电专业：

涉及铁路及轨道的供电技术，毕业生在安装、维护以及运行方面需要较高的技术水平，就业前景稳定，薪资待遇也较好。

铁路交通运营管理专业：

侧重于铁路运输的组织、调度和管理，毕业生通常会在铁路局、城市轨道交通公司等单位从事调度指挥、车站管理、旅客服务等工作，薪资水平也相对较高。

综上所述，高铁乘务专业、动车车辆专业、轨道供电专业、通信信号专业、线路工程专业、电气工程及其自动化专业、轨道交通信号与控制专业、铁道通信信号专业、电气化铁道供电专业和铁路交通运营管理专业都是铁路学校中待遇较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。