北京化工大学有多个专业在学科评估中表现优异，以下是一些被广泛认为较好的专业：

化学工程与技术：

该专业在全国学科评估中获得了A+的评分，并且拥有化学资源有效利用国家重点实验室，低碳燃料和化学品的基础研究、重油梯级分离、强化传递过程等国家重大科研项目。

材料科学与工程：

该专业在学科评估中被评为A-，拥有有机无机复合材料国家重点实验室及碳纤维国家工程技术研究中心，特别在高分子材料方面曾为国家重点培育学科。

化学：

作为基础学科，化学在学科评估中表现突出，是北化的王牌专业之一。

控制科学与工程：

该专业在学科评估中被评为B+，涉及多个学科领域，培养具有综合素质的人才。

环境科学与工程：

该专业在学科评估中被评为B，涉及环境保护和资源利用等领域。

高分子材料与工程：

作为化学工程与工艺专业的相关分支，该专业在高分子材料化工、精细化工等领域优势显著，注重培养学生的工程实践能力和创新思维。

过程装备与控制工程：

该专业是多学科交叉的专业，融合了机械工程、化学工程、控制工程等多个学科的知识，在化工设备的设计、制造和自动化控制方面具有较强的实力。

能源化学工程：

该专业致力于研究如何利用可再生能源生产清洁能源，以及将废弃物转化为能源和资源，随着能源问题的日益突出，该专业越来越受到关注。

环境工程：

该专业涉及环境保护和治理等领域，具有较好的发展前景。

制药工程：

该专业在全国学科评估中位列全国前5，涉及药物研发和生产等领域。

根据以上信息，北京化工大学的化学工程与技术、材料科学与工程、化学、控制科学与工程、环境科学与工程、高分子材料与工程、过程装备与控制工程、能源化学工程、环境工程和制药工程等专业的学科评估结果较为突出。选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来综合考虑。