新疆有多所大学提供各种专业，以下是一些主要高校及其专业设置情况：

新疆大学

王牌专业：

思想政治教育、英语、广告学、物理学、地理信息科学、统计学、高分子材料与工程、能源与动力工程、通信工程、自动化、信息安全、纺织工程、建筑学、行政管理、旅游管理等。

其他专业：国际经济与贸易、金融学、经济学、法学、知识产权、政治学、社会学、民族学、中国语言文学、俄语、数学与应用数学、化学工程与工艺、资源勘查工程、电子信息工程、计算机科学与技术、机械工程、土木工程、电气工程及其自动化、自动化、信息安全、纺织工程、建筑学、行政管理、旅游管理等。

新疆医科大学

王牌专业：

麻醉学、口腔医学、中药学、儿科学、法医学、医学检验技术、中医学、护理学、基础医学、生物医学工程、医学影像学、临床医学、药学、预防医学、针灸推拿学、中西医临床医学、维医学等。

新疆师范大学

王牌专业：

汉语言文学、旅游管理、生物科学、思想政治教育、体育教育、小学教育、学前教育、音乐学、地理科学、化学、教育技术学、美术学、舞蹈学、心理学、运动训练、中国少数民族语言文学、汉语国际教育、化学工程与工艺、特殊教育等。

新疆农业大学

专业：

农学、林学、畜牧学等。

新疆和田学院

专业：

思想政治教育、学前教育、小学教育、计算机科学与技术、数据科学与大数据技术、医学检验技术等。

新疆工程职业大学（拟建）

专业：

涵盖装备制造、电子与信息等多个专业大类，共49个专业。

新疆石河子职业技术学院

专业：

涵盖多个专业领域，具体专业设置未详细列出。

这些高校的专业设置涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、医学等多个学科门类，为新疆地区培养了大量高素质人才。