如果你高考成绩不理想，仍然有几种途径可以学习牙医专业：

复读一年：

你可以选择复读一年，重新备战高考，争取在下一次高考中取得更好的成绩，进入口腔医学专业学习。

报考云南新职教高考：

针对成绩滑档落榜的学生，可以选择报考云南新职教高考。这个考试模式适合文化课基础薄弱的学生，且录取难度相对较低。

选择医学类中专并通过对口升学：

你可以先报考医学类中专，如康复治疗技术或护理专业，然后在第三年参加对口升学考试，考取口腔医学的专科学校。

参加技能高考：

如果你所在省份有技能高考，可以通过参加技能高考，主要考医护类技能操作和理论知识，来考取口腔医学相关的专业。

3+3医学对口升学班：

选择口腔相关的专业读三年中专，然后参加职教高考，考取大专院校的口腔医学专业。这种方式适合希望尽快进入医学专业的学生。

出国留学：

如果有条件，可以考虑出国留学，现在有一些国家提供口腔医学本硕连读的课程，这是一个较为快速且国际化的途径。

专升本：

如果你已经考取了口腔医学的专科，可以通过专升本考试，进入本科学习，然后再考取执业医师资格证。

综合考虑，你可以根据自己的实际情况和目标，选择最适合自己的途径来实现成为牙医的梦想。无论选择哪种方式，都需要付出努力和耐心，才能最终实现目标。