高三开学后，做饭需要注重营养均衡、方便快捷，同时也要注意口味清淡，避免过于油腻和刺激。以下是一些建议的食谱和做法：

早餐

燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。

全谷物面包搭配鸡蛋和牛奶。

小米粥、牛奶、荷包蛋。

午餐

鸡胸肉沙拉或三明治。

烤鱼或蒸鸡搭配蔬菜和米饭。

米饭、鱼香三丝（猪瘦肉、胡萝卜、土豆）、香菇炒青菜、炝花菜。

晚餐

蒸鲜鱼、蒜茸茼蒿、青菜虾米汤。

金银卷、清蒸鲜鱼、蒜茸茼蒿、青菜虾米汤。

烤鸡翅、煮面条、蔬菜鸡蛋汉堡。

加餐

水果、坚果和酸奶。

红薯粥、油煎馅饼、花生什锦。

玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐。

简单的做饭方法

炒饭：将米饭、蔬菜、肉类、鸡蛋等材料混合在一起，加入适量的调味料，翻炒均匀即可。

烤面包：将面包片放入烤箱中，烤至金黄色即可。

煮面条：将面条放入开水中煮熟，加入适量的调味料，如酱油、盐、油等，搅拌均匀即可。

烤鸡翅：将鸡翅放入烤箱中，烤至金黄色即可。

煮鸡蛋：将鸡蛋放入开水中煮熟，剥壳后即可食用。

煎蛋卷：将鸡蛋打入碗中，加入适量的调味料，搅拌均匀，倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。

这些食谱不仅营养均衡，而且简单易做，适合高三学生的时间安排。建议根据自己的口味和需求进行适当调整，确保每餐都能提供足够的能量和营养，以保持良好的学习状态。