在江苏大学，以下是一些相对好考的专业：

机械设计制造及其自动化：

这是江苏大学的王牌专业之一，虽然竞争激烈，但录取率相对较高，在工科领域有很强的实力。

电气工程及其自动化：

同样作为江苏大学的王牌专业，该专业的录取难度适中，市场需求量大，就业前景广阔。

能源与动力工程：

这也是江苏大学的一个强项专业，录取难度相对较小，专业前景好。

车辆工程：

该专业是国家一流本科专业建设点和国家特色专业，虽然录取难度大，但就业前景非常好。

流体力学：

流体力学属于汽车学院相关专业，就业前景好，研究生阶段努力的话，难度不大。

医学检验专业：

某些医学检验专业（如临床检验诊断学）虽然录取难度大，竞争激烈，但仍是王牌专业，且就业前景好。

计算机科学与技术：

该专业市场需求量大，就业前景广阔，考试难度适中，适合广大考生报考。

会计学：

会计学在江苏大学排前列，考研过国家线即可，就业面广，包括银行等大企业。

汉语言文学：

汉语言文学是江苏本科自考中最好考的专业之一，属于常见的文科专业，就业面广。

行政管理：

行政管理也是江苏本科自考中较好考的专业之一，属于经济类专业，有多个细分方向。

非全日制研究生专业：

如会计、图书情报、工业、物流工程与管理等，其中会计专业的非全日制录取率达到了90%。

建议

机械类：如果对工科有兴趣，机械设计制造及其自动化、车辆工程等机械类专业是不错的选择，虽然竞争激烈，但录取率较高。

医学类：医学检验专业就业前景好，但录取难度较大，需做好充分准备。

计算机类：计算机科学与技术专业市场需求大，考试难度适中，适合广大考生报考。

管理类：会计学、行政管理等专业在非全日制研究生中相对好考，且就业前景好。

根据个人兴趣和职业规划选择适合自己的专业，同时做好充分的备考和了解相关信息，可以提高考取的概率。