慕尼黑大学的DaF专业是 德语作为外语（Deutsch als Fremdsprache）的专业。这个专业主要从德语教学的角度来教授语言、文学或者文化等内容，同时学生还能够掌握一些跨文化内容。该专业是两年制德语授课，并且只在冬季学期招生。
申请慕尼黑大学的DaF专业，通常要求申请者具备德语语言学（Deutsche Philologie）或德语和德国文化专业方向的背景，并且需要具备一定的德语水平，如DSH2或德福16等。不过，也有建议申请者具备德语C2水平。
DaF专业的课程涉及德语教学法、德语语言、德国文化、跨文化交际等方面，旨在培养学生在不同年龄阶段（如学龄期儿童、青少年或成年人）的德语教学能力。
总的来说，慕尼黑大学的DaF专业是一个全面、深入的德语教学和研究课程，适合希望从事德语教学或对德语文化有浓厚兴趣的学生。
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