要在湖南高考中考取500分，以下是一些建议：

发挥优势科目

如果你平时成绩在300分左右，说明每个学科的成绩都不理想，这时应该着重学习自己感兴趣的科目。因为自己擅长的科目，学起来没那么痛苦，所以分数还有很大的增长空间。通过总结以往的试卷，看看自己在什么地方经常出错，再把这些失分点给一一解决。至于其它科目，目前先做好巩固基础的详细计划，之后再逐一击破。

认真复习

高考的复习方法有很多，有人采用“题海战术”，有人采用“分四轮复习”，还有不少人采用“学多少算多少”的方法。但不管是哪一种方法，你都没有认真去复习，那一切都是徒劳。比如学习英语，最基本的学习要求就是背单词，如果你这都做不到，那么英语想考及格都难，更不用说高考要拿500分了。

制定目标和计划

清楚自己的成绩，了解自己才能战胜自己。比如，如果你的理科语文90分，数学80分，英语70分，理综60分，那么你就知道哪科是薄弱学科，就可以制定适合自己的学习方案。制定阶段性学习目标，如总目标成绩是500分，第一学习阶段主要打牢基础，第二学习阶段主做题和知识点回归。

注重心理调节

高考前期的心理压力较大，考生需要注重心理调节和应对考试的技巧。保持积极的心态，制定科学的备考计划和策略，注重做好心理调节和应对考试的技巧。

科学备考

在备考过程中，要注重基础知识的打牢和综合素质的提升。制定科学的备考计划和策略，注重做好心理调节和应对考试的技巧。通过总结以往的试卷，看看自己在什么地方经常出错，再把这些失分点给一一解决。

总之，要在湖南高考中考取500分，需要在平时的学习中注重基础知识的打牢和综合素质的提升，同时还需要制定科学的备考计划和策略，注重做好心理调节和应对考试的技巧。