广州高考名著包括但不限于以下几部：

《水浒传》：

中国古代四大名著之一，描写了宋江等英雄好汉起义抗击统治者的故事，反映了封建社会的黑暗和人民的反抗精神。

《红楼梦》：

中国古典小说的巅峰之作，以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，展现了人性的复杂和社会的变迁。

《呐喊》：

收录了鲁迅的14篇短篇小说，真实描绘了从辛亥革命到五四运动时期的社会生活。

《边城》：

以湘西边陲小镇为背景，描绘了一个美丽而忧伤的爱情故事。

《平凡的世界》：

全景式地表现了中国当代城乡社会生活的长篇小说，描绘了普通青年的成长历程和奋斗故事。

《红岩》：

以抗日战争时期四川抗日根据地为背景的小说，通过讲述青年学生们投身抗日斗争的故事，表达了对民族独立和自由的追求。

《茶馆》：

以晚清时期一个茶馆为背景的话剧，通过茶馆里各种人物的对话和争斗，揭示了封建社会的腐败和民众的苦难。

《三国演义》：

罗贯中所著，描写了三国时期的历史故事，是中国古典四大名著之一。

《西游记》：

吴承恩所著，描写了唐僧师徒四人西天取经的故事，是中国古典四大名著之一。

《骆驼祥子》：

老舍所著，描写了北平人力车夫祥子的悲惨命运，反映了旧社会的黑暗。

《海底两万里》：

儒勒·凡尔纳所著，描写了一次海底探险的神奇经历。

《红星照耀中国》：

埃德加·斯诺所著，记录了中国和中国工农红军的真实情况。

《昆虫记》：

法布尔所著，是一部昆虫学的巨著。

《傅雷家书》：

傅雷所著，包含了许多关于艺术和人生的深刻见解。

《钢铁是怎样炼成的》：

尼古拉·奥斯特洛夫斯基所著，描写了苏联青年保尔·柯察金的成长故事。

《泰戈尔诗选》：

泰戈尔所著，包含了许多优美的诗歌。

《阿甘正传》：

温斯顿·格鲁姆所著，小说及改编电影讲述了一个智力有限的男子阿甘的一生。

这些书籍不仅在中国文学史上占有重要地位，而且对学生的文学素养和人生观都有积极的影响。建议学生在高考前认真研读这些名著，以提升自己的文学鉴赏能力和综合素质。