果树学专业主要学习 果树生物学特性、栽培技术、品种改良、病虫害防治以及果品加工等方面的综合知识。具体课程包括但不限于：

果树栽培学 ：学习如何根据果树的生物学特性和生态需求进行合理的栽培管理，包括土壤管理、施肥灌溉、树体管理、花果管理等技术措施。

果树育种学：

重点介绍果树育种的理论基础和方法技术，包括遗传规律、育种目标设定、种质资源利用、杂交育种、诱变育种、分子育种等现代果树育种技术。

果树病理学：

学习果树常见病虫害的识别、发生规律、预测预报方法以及综合防治策略，涵盖生物防治、化学防治、物理防治等多种防治手段。

果树昆虫学：

研究果树害虫的分类、发生规律及其防治方法。

果树生态学：

探讨果树与环境之间的相互作用和适应机制。

果树生理学：

研究果树生长发育过程中的生理生化过程及其调控机制。

果品贮藏与加工：

学习果品在采后阶段的生理变化、贮藏方法以及加工技术，以确保果品质量与安全。

生物技术在果树改良中的应用：

了解并掌握现代生物技术在果树育种、栽培和病虫害防治中的应用。

通过这些课程的学习，果树学专业的学生将具备扎实的理论基础和实践技能，能够在果树产业的不同领域中发挥专业能力，包括果树种植、管理、病虫害防治、果品加工等。此外，该专业还鼓励学生参与科研活动，培养创新思维，以推动果树科技进步和产业升级。

就业方向

果树学专业的毕业生可以在多个领域找到工作，包括各级城市建设部门、园艺管理部门、高新农业技术开发区、大型场圃、种子公司、花木公司、园林公司、贸易公司、农技站、花店、公园、植物园、物业管理公司等单位，也可以在高校从事教学和研究工作。随着全球对食品安全和营养健康的日益重视，果树产业面临着巨大的发展机遇，该专业的就业前景非常广阔。