国外少儿美术教育涉及的专业方向相当多样，既包括传统的艺术领域，也涵盖了现代设计和技术相关的课程。以下是一些适合少儿的美术专业选项：

纯艺类专业

中国画：学习中国传统绘画技法和风格。

油画：掌握油画的创作技巧和材料运用。

版画：学习版画的制作方法和艺术表现。

壁画：创作大型壁画，了解其历史和文化背景。

雕塑：学习雕塑的基本知识和制作技巧。

书法：掌握书法的艺术形式和技巧。

装饰画：学习如何创作装饰性强的艺术作品。

陶艺：体验陶瓷制作的过程和艺术性。

漫画与插画：培养创作漫画和插画的能力。

设计类专业

视觉传达设计：包括平面设计、动画设计、品牌设计等，培养创意思维和设计技能。

工业设计：涉及产品设计、人机工程学等，培养创新设计和实践能力。

环境艺术设计：包括室内设计、景观设计、建筑设计等，培养对空间和环境的美学认知。

服装设计：学习服装的设计和制作，包括染织、制版等。

教育类专业

美术教育：培养未来美术教师，掌握美术基本理论和知识。

美术史：研究美术的历史和发展，适合对美术历史感兴趣的少儿。

其他相关专业

艺术管理：学习艺术机构的管理和运营。

博物馆管理：了解博物馆的运作和管理。

艺术组织管理：学习艺术活动的策划和组织。

展览管理：掌握展览的策划和实施。

建议

选择适合少儿的美术专业时，应考虑他们的兴趣和长期职业规划。纯艺类专业能够培养艺术素养和创造力，而设计类专业则更注重实践技能和创新思维。教育类专业则为有意向成为美术教师的学生提供了专业基础。家长和学生在选择专业时，可以参加开放日或咨询专业人士，以获得更全面的了解。