农林茶学专业主要学习以下内容：

农业生物科学和茶学基本理论：

包括植物生理与生物化学、遗传学、土壤学、农业生态学等基础知识。

茶树栽培育种：

学习茶树的生物学特性、生育规律、良种选育、种苗繁育、茶园管理等知识。

茶叶生产加工：

掌握茶叶的晒青、杀青、焙干等加工处理技术，以及茶叶的机械加工设备和方法。

茶叶审评检验：

学习茶叶的等级审评鉴定、品质检验方法和标准。

茶的综合利用和营销：

包括茶叶的深加工、综合利用、市场开发、品牌建设和营销策略等。

茶文化学：

研究茶的历史、文化、艺术和传播，包括茶艺、茶道、茶经导读、茶文化史等。

经济管理与营销：

学习茶叶企业的经营管理、市场分析、产品开发、质量控制等经济管理知识。

实践技能：

通过教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等实践性教学环节，培养学生具备教学、研究、开发和管理能力。

外语综合能力：

培养学生具备良好的外语能力，以适应国际化视野下的学习和研究需求。

该专业旨在培养具有扎实的茶学基础理论知识和熟练的基本技能，能够在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。