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做烤牛肉的话，买什么部位的肉
问题更新日期：2024-04-30 16:13:02
问题描述
做烤牛肉的话，买什么部位的肉，麻烦给回复
- 精选答案
-
1、烤牛肉用牛的后腿部分，肉质比较老，比较瘦，最适合用来烧烤。
其他不同部位的牛肉：上脑位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜炒。
2、牛排位于背部，相当于猪的龙骨，适合焖。里脊肉质细嫩，经冷藏一两日再食用更嫩。腑肋相当于猪的五花肉
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“金手指会计”！
希望本篇文章《做烤牛肉的话，买什么部位的肉》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育，学历提升
本文概览：1、烤牛肉用牛的后腿部分，肉质比较老，比较瘦，最适合用来烧烤。其他不同部位的牛肉：上脑位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜炒。2、牛排位于背部，相当于猪的龙骨，适合焖。里脊肉质细嫩，经冷藏一两日再食用更嫩。腑肋相当于猪的五花肉