葡萄上长灰是什么原因

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精选答案

葡萄皮上的白色粉末属于“天然果粉”，无农药，无毒！买葡萄的时候，果皮上经常会有一层雾状的白色粉末。

这是什么粉？很多人误会是农药残留或者灰尘。其实就是葡萄的果粉，是葡萄的天然产物。葡萄越新鲜，通常会有厚厚的均匀分布的白色果粉，既没有农药残留，也没有毒性。清洗时无需擦拭或刮掉果粉。果粉可以保护葡萄不受水分侵害，减缓其变质。洗过的葡萄通常容易腐烂，所以可以在食用前用微小的流动水清洗。是葡萄本身分泌的糖醇类物质，专业称为果粉，对人体完全无害。果粉在长期运输和储存过程中可能会被磨掉，所以涂有果粉的葡萄可以证明葡萄更新鲜。摘葡萄的时候，表面有一层“灰”:不是农药残留，灰多了就鲜甜记者还来到一个葡萄种植果园基地，负责人告诉记者，葡萄皮上的“霜”是生长过程中自然分泌的物质，是无害的。除了葡萄，李子、甘蔗、蓝莓等水果表面也有“霜”和一层果粉，所以不溶于水，隔离了害虫和病菌的滋生和感染，防止葡萄采摘后失水过快而起皱、软化、坏死。后来负责人告诉记者，如果葡萄表面的果粉分布均匀，就证明了除菌喷洒农药时的合格标准。过量喷洒会造成果粉流失，果粉不喷洒会东倒西歪，所以均匀分配果粉是农药使用的合格标准

其他回答

逗比学姐考研

那是果霜，是正常现象，快成熟的葡萄都会有