问问题描述
酿酒时产生酒精的微生物是什么，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
酿酒时产生酒精的微生物主要是酵母菌。酵母菌是一类单细胞真菌，常见的酿酒酵母菌包括酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）和酒母（Saccharomyces bayanus）。在酿酒过程中，酵母菌通过发酵作用将糖分解成酒精和二氧化碳，使得果汁或麦汁发酵成酒。
本文来自作者[xiaobeikanjiaoyo]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/ask/2220098.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“xiaobeikanjiaoyo”！
希望本篇文章《酿酒时产生酒精的微生物是什么》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：酿酒时产生酒精的微生物主要是酵母菌。酵母菌是一类单细胞真菌，常见的酿酒酵母菌包括酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）和酒母（Saccharomyces bayanus）。在酿酒过程中，酵母菌通过发酵作用将糖分解成酒精和二氧化碳，使得果汁或麦汁发酵成酒。