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辣根是一种马萝卜属的植物,常用作烤肉类的调料,味道和山葵很相似,但是其售价比山葵便宜很多,国内有一些地区栽培,颜色为白色,在西式料理中用的很多。
多年生直立草本,高达1米上下,全体无毛。根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮,表面有纵沟,多分枝。
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本文概览:辣根是一种马萝卜属的植物,常用作烤肉类的调料,味道和山葵很相似,但是其售价比山葵便宜很多,国内有一些地区栽培,颜色为白色,在西式料理中用的很多。多年生直立草本,高达1米上下,全体无毛。根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮,表面有纵沟,多分枝。