店长如何提高餐厅顾客满意度

问题描述

精选答案

其实不论是做餐饮、做服装、做酒店民宿，想要提高顾客满意度，出发点还是得从消费者的利益及关注点出发。

第一，消费者去餐厅吃饭，首先是为了吃食物填饱肚子，其次是吃到在家里做不出来的味道。所以，食物是店长最需要关注的，保证食物的品质和味道，让消费者喜欢店里的美食，这将会是消费者成为店里的常客的最主要原因。第二，其次是就餐环境，最起码要保证卫生整洁，苍蝇蚊子满天飞，再好的美味也吃不下去了。第三，就是服务，服务员不用多帅多美，但一定要热情周到，看到面带微笑的人，会更有食欲。第四，就是价格，让消费者觉得物超所值。价格最起码要让大部分人觉得还可以接受，如果你做的是高端餐饮，那再另说。糖果、口香糖等小礼品放在服务台，临走的时候随手拿几个，让消费者感觉到餐厅的用心。

其他回答

我妈是药师

干餐饮呐，就是一个服务行业。什么样的人都有什么样的事儿都有。你得有耐性。保持一颗平衡的心态。别人客户你说话不好听的，你就跟着叽歪。毕竟人家是到你这儿来消费给你送钱。你再不高兴怼你两句，或者是这个菜明显已经不好了，非说是新鲜的，整得你也不高兴，客户也不高兴，下次人家还会再来吗？客户就是上帝。人家也不是专门儿来给你砸场子的。咱就好好服务不就得了。数钱的时候看看挣多钱了，这气儿不就顺了，你的付出就有回报了。