尤克里里面包创始人是谁
问题更新日期：2024-08-23 23:15:25
问题描述
尤克里里面包创始人是谁希望能解答下
- 精选答案
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尤克里里面包创始人是庄鸿铭先生，他以软欧包为出发点，钻研面团工艺；研究出葡萄干+水+糖浸泡7日的天然酵母法；开创红酒酵母技法和沙瓦豆酵母蜜技法；做出各种以软面包发酵工艺为核心技术的产品。
庄鸿铭也被大家称为软面包之父。
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