馒头一哥的发面过程
问题更新日期：2024-08-23 21:55:05
问题描述
馒头一哥的发面过程求高手给解答
- 精选答案
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一斤面放5克酵母粉，再放点白糖，这样蒸出来的馒头甜，然后和成光滑的面团，放一边醒发至2倍大，然后拿出面团，揉搓排气，最后搓成大小均匀的剂子，放锅里蒸25分钟就熟了
- 其他回答
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（1）准备食材：水200ml，酵母5g，面粉200g。
（2）将酵母，面粉混合倒入清水和成面团，发酵一晚后再揉成小馒头。
（3）把揉好的馒头放进蒸锅里，大火蒸熟即可。
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