主料：五花肉500g。辅料：酱油适量、蚝油适量、盐适量、小苏打适量…

用料：腌牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱…

1、充分腌制。煮牛肉前可在牛肉表面均匀的涂抹一层白糖，糖分渗入牛…

可以做成马鹿肉丸子。主料：鹿肉1000克，山药泥。调料：葱末、蒜末…

可煲汤或爆炒。一、冬瓜孔雀汤。原料：孔雀肉、瘦肉、冬瓜、淮山、…

野生猪肉做烧汁金菇野猪卷好吃。烧汁金菇野猪卷主料：野猪里脊、金…

可以做铁板山獐肉。 主料：獐肉1000克、腌雪里蕻60克、当归10克。…

煮牛肉要用热水，因为热水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固，不利于煮出…

用料：腌牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱…

1、牛肉切成条后，在案板上垫一块软布，将牛肉放在布上，用刀背仔细…

原料：猪头一个。 精盐30克、茴香7、5克、桂皮7、5克、酱油40克、…