淀粉遇到碘变成蓝色，为什么
问题更新日期：2024-05-18 23:16:14
问题描述
淀粉遇到碘变成蓝色，为什么，在线求解答
- 精选答案
-
淀粉遇到碘酒会变色，是淀粉与碘酒反应，生成了一种包合物，碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。
碘酒中的碘具有强氧化性，而维生素C具有还原性，两者可以发生氧化还原反应，使碘变为无色的碘化物。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高，可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法，也可以用它来分析碘的含量。纺织工业上用它来衡量布匹退浆的完全度。
猜你喜欢内容
-
普通话考试具体流程
普通话考试具体流程回答数有3条优质答案参考
-
普通话等级考试怎么考
普通话等级考试怎么考回答数有3条优质答案参考
-
普通话怎么考
普通话怎么考回答数有3条优质答案参考
-
美容学费大概多少钱
美容学费大概多少钱回答数有3条优质答案参考
-
宠物美容多少钱学费
宠物美容多少钱学费回答数有3条优质答案参考
-
复读学校学费多少钱
复读学校学费多少钱回答数有3条优质答案参考
-
糕点师学费多少钱
糕点师学费多少钱回答数有3条优质答案参考
-
麻辣烫学费一般多少钱
麻辣烫学费一般多少钱回答数有3条优质答案参考
-
英国学费一年多少钱啊
英国学费一年多少钱啊回答数有3条优质答案参考
-
学美容学费一般要多少钱
学美容学费一般要多少钱回答数有3条优质答案参考
