怎样学做卤菜

问题描述

精选答案

做法步骤1. 各种卤菜切好。

2. 辣椒姜蒜切好。

3. 起锅放油。下入辣椒姜蒜加盐爆炒。

4. 然后下入各种卤菜。

5. 翻炒。卤菜里面有卤汁。中火融化一下。继续翻炒。

6. 下入蒜苗翻炒。就可以。

其他回答

小鑫财务

通过网上教程学做卤菜或者拜师学艺。可以交学费去专门的培训机构学习，也可以像卤菜手艺精湛的前辈或者长辈学习，还可以通过网上教程学习。

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教师枕边书

现在做卤菜非常方便，将需要卤制的东西洗干净，再买个卤料包，锅里放少许油，一炒菜勺糖，小火炒制糖变焦黄立刻加水，放入卤制的食材，水没过食材小火卤煮即可。