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红生的意思是什么
问题更新日期：2024-03-05 23:26:06
问题描述
红生的词语解释
- 精选答案
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(1).一种烹调方法，今俗谓之生炒。
相对于清汤久煮之“白熟”。 宋赵令畤 《侯鲭录》卷一：“ 东坡 云：‘世之对偶，如“红生”“白熟”、“手文”“脚色”二对，无復加也。’” 宋周密 《武林旧事·高宗幸张府节次略》：“直殿官大楪下酒：鸭签、水母膾、鲜鰕蹄子羹、糟蟹、野鸭、红生水晶膾。”(2).戏曲脚色名。指扮演勾红脸人物的生角。如《走麦城》中的 关羽 ，《伐子都》中的 颍考叔 等。
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