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炸藕夹的意思是什么
问题更新日期：2024-03-05 10:25:39
问题描述
炸藕夹的词语解释
- 精选答案
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拼音：zhà ǒu jiá材料：肉馅、莲藕、葱、姜调味料：油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、水做法：
1、莲藕切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。
2、肉馅加入沥干水的的葱、姜以及适量的调料，拌匀后再加入少量的淀粉拌匀，将面粉加水、鸡蛋汁和适量的调料调成面糊。
3、取两片莲藕中间夹上肉馅，分别在表面均匀沾上面糊待用，等油烧热后，将沾上面糊的藕夹逐一放入油锅中炸至金黄色装盘即可食用。
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