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卤水鸭胗的意思是什么
问题更新日期：2024-03-05 08:40:31
问题描述
卤水鸭胗的词语解释
- 精选答案
-
拼音：lǔ shuǐ yā zhēn
卤水鸭胗
做法：
1、鸭胗撕掉黄白色油质和内膜，洗净后一剖二切开，其它材料备齐;
3、处理好的鸭胗放入温水里烧开，汆烫几分钟后捞出洗净表面血沫;
4、将锅洗净后倒入鸭胗等所有材料，加入少量老抽、香醋、适量盐、生抽调味;
5、放入去壳的鸡蛋，加入适量开水大火煮20分钟，转中小火煮15-20分钟，关火焖至凉透，取出切块撒熟白芝麻即可食用。
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